Recept
Falafel burger
Vyzkoušejte trošku jinou variantu burgeru.
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
- 400 g cizrny
- 4 lžíce sojové mouky
- 3 velké stroužky česneku
- 1 velkou cibuli
- svazek petržele
- kapka mátového esenciálního oleje
- 1 lžíce Koření na burger
- 1,5 lžičky Ayurvédská kouzelná sůl
- 1 lžička Pepř černý
- 1–2 rostlinného oleje
- trochu sezamu
- šťáva z poloviny citronu
- 12 housek
Náplň burgeru:
- trochu salátu
- 4 rajčata
- 1 červenou cibuli
- trochu hummusu
- trochu zrníček z granátového jablka
Příprava
-
Cizrnu opláchněte a osušte.
-
Předehřejte troubu na 200 stupňů a připravte si plech s pečicím papírem.
-
Smíchejte cizrnu, sójovou mouku, česnek, cibuli, petrželku, sůl, pepř, esenciální olej z máty peprné a Koření na burger a rozmixujte.
-
Vlhkou rukou z těsta vytvořte asi 6 placiček, poté potřete trochou oleje a posypte sezamem.
-
Dejte placičky na plech a pečte asi 15 minut, poté otočte a pečte dalších 10 až 15 minut.
-
Přidejte rajčata, červenou cibuli, hummus a zrníčka granátového jablka.
